|
|
Witte Chocoladesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ganache *
scheut witte wijn
125 gram witte chocolade
4 plakken chocoladecake
3 deciliter melk
4 bollen Hertog 3 Chocolades
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Breng de melk aan de kook.
Breek de chocolade in stukjes en los het al roerende op in de melk. Voeg de wijn toe.
2. Schep de warme soep in diepe borden, leg daarin een plak chocolade cake. Schep een bol ijs op de cake en besprenkel het eventueel met ganache.
*ganache: Taarten worden vaak afgewerkt met een ganache. Dit is een dikke chocoladesaus die stolt als hij afkoelt.
|
|
|